《食品安全法》明确规定食品包装上应当标注食品生产许可证编号,编号是字母“SC”加上14位阿拉伯数字组成,“SC”编码代表着企业许可编码,可实现食品的追溯。
四是严格注意食品保质期
临近保质期的食品不等于有害,但是食品的色泽、营养都会下降。真空包装食品打开后,应尽快食用,不宜再放入冰箱储存。
选购“”食品时,要注意搭售商品的生产日期和保质期。
值得注意的是,真空包装本身不具备杀菌作用,要真正利用到真空包装技术的优点,还需要真空包装完成后,进行必要的杀菌,如高温杀菌、辐照杀菌等。任何易腐、
冰箱不是保险箱，冰箱只是起到了临时保鲜的作用，一般冰箱冷藏室的温度在4到6度，这样的环境只是减慢了细菌繁殖的速度，但细菌还是可以生长繁殖的。剩饭剩菜尤其是肉类动物性食品，蛋白质含量比较丰富，是细菌的培养基，在这种环境下时间一长，就容易滋生大量细菌，食物如果没有充分加热煮透，人体食用这些食物后就可能发生食物。
大米不法商贩常用陈旧大米翻新加工当新米销售。陈米不仅营养减少、素超标，而且翻新陈米常用的石蜡会加重，尤其是有的患者。
鉴别：新鲜大米的特点是米粒大多保留着胚芽(米尖处有一个小白点)，大米储藏过久，胚芽就会看不到，而其口感也会下降，这主要是胶体老化、酶的活性以及分解作用所致。除看胚芽判断外，还可将一小把大米放入吸油纸(超市有卖)中，轻轻搓几下，若有油迹(石蜡)，说明是翻新的陈米。
以上信息由专业从事过期月饼回收的一线养殖场于2024/4/20 11:23:35发布
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